Découverte du Verger Fleury de Peggy Ducrey
Depuis 2013, Peggy a choisi de s’installer dans l’Orléanais à Saint-Hilaire Saint-Mesmin, au cœur de la capitale de la cerise. Originaire de Normandie, elle a décidé de se réorienter vers l’agriculture en reprenant ses études et en convertissant une ferme en agriculture biologique. En 2017, toute sa production est devenue 100 % bio, certifiée bio cohérence.
Sur ses 7 hectares de verger, Peggy récolte avec soin des cerises, prunes, poires et pommes, tout en diversifiant sa production avec de délicieuses fraises et de la rhubarbe. Elle accorde une grande importance au goût et à la qualité de ses fruits, car elle souhaite offrir des produits authentiques, “des vrais fruits !” Les petits défauts des fruits n’altèrent en rien leurs qualités gustatives ! 🍏🍐
Les fruits de Peggy ne sont pas seulement vendus frais, mais sont également transformés en jus, gelées et confitures, avec des recettes qui changent au fil des saisons. Ses confitures, au bon goût de fruit, sont un vrai régal ! 😋Vous les retrouverez dans nos boutiques, au Relais des Trois écluses et à la Roseraie de Morailles.
Mais ce n’est pas tout ! Pour enrichir son activité, Peggy s’est lancée dans la production de légumes et de fleurs coupées. Sa passion pour les fleurs se reflète dans son étal coloré sur les marchés, où l’on retrouve des lys, zinnias, dahlias et achillées. Certaines de ses fleurs sont même vendues chez des fleuristes de l’Orléanais, tandis que d’autres, comestibles, séduisent les restaurateurs. 🌼🥕
La ferme est en constante évolution ! De nouveaux pensionnaires ont récemment fait leur apparition : trois chevaux de trait en cours d’apprentissage. Passionnée par ces animaux, Peggy fait partie de l’association Trait paysan du Centre Val de Loire, qui vise à ramener l’animal sur les fermes. 🐴🐎
Nos coups de cœur du Verger Fleury
🍏Le jus de pomme accompagné de fruits rouges : Pomme-fraise, pomme-myrtille ou encore pomme-framboise à déguster bien frais.
🍓Les différentes confitures, pomme-kiwi, fraise, rhubarbe … qui arrivent au fil des saisons, parfaites pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters.
Le Verger Fleury
Peggy DUCREY
82 Petite Rue
45160 St Hilaire St Mesmin